□2012年5月X日

〈個コミ的・銀座手みやげグルメ品ベスト5〉

日本一の繁華街である銀座は、敷居の高い高級店ばかりではない。我々庶民でも、気軽に入ったり、買物をしたり出来る店も少なくない。そこが銀座の懐深いところであり、誰でもが楽しめる街として廃れることなく、いつの時代にも愛されて来たのだろう。
今回はその銀座の中でも、私の個人的な好みで、お手頃の値段で買える値段で買える、しかもなおかつ銀座的な匂いのある手みやげグルメ品を紹介したい。

�@「二葉鮨」のバラちらし

明治10年創業、江戸前寿司の老舗「二葉鮨」のバラちらし。見た目が豪華で鮮やかなのはもちろんだが、一口食べただけで老舗の底力に唸らされる。酢飯の上にのった数十種類の具の一つ一つに、江戸前の仕事が施されているのだ。それでいてお値段は、わずか2620円。江戸前寿司の小宇宙・宝石箱のようなこのバラちらしを、是非一度味わってもらいたい。目からウロコ…、それまで食べてきた寿司の概念が覆されること間違いなしなのだ。

�A「きく」のアジフライ

8丁目のビル2階にある小料理屋「きく」は、深夜2時まで営業していて、使い勝手が良い店。馬刺しやキンキなどの高価な食材もあるが、卵焼きやコロッケ、ポテトサラダなどといった
お総菜も揃っているのが嬉しい。この店で誰でもが注文するのが、名物のアジフライ。小アジを予め塩を振って〆、干物のようにちょっと干してから揚げる。旨みが凝縮され、そのまま何もつけずにバリバリと食べる。1枚250円で、お持ち帰りが出来る。

�B「三笠会館」の骨付き鶏のから揚げ

最近でこそあまり知られてないが、かつてはこのから揚げは銀座の名物でもあったのだ。鶏のから揚げと言えば近頃は、スパイスのきいた油の濃いのがブームだが、これはそれらのものとは異質なものだ。骨付きだが肉質が柔らかく、食べやすい。しかも、香辛料などあまり使わずさっぱりしているが、鶏肉の旨みがジワ〜とくる上品な味なのだ。私はこれを"大人のから揚げ"と呼んでいる。5ピースで1050円、1階のバールで頼めばお持ち帰りできる。

�C「モン・シェール」のデニッシュ食パン

夕方5時ごろ、博品館の裏手に今日な屋台のパン屋が出現する。それが、知る人ぞ知るデニッシュ食パンがおいしいパン屋「モン・シェール」だ。なにしろ屋台のうえ、時間限定で売り切れ御免という商売なので、注意をしていないとなかなか買えないのだ。2斤で900円と安くはないが、苦労をしても買うだけの価値はある。モチモチとした食感で、仄かな甘みがある。

�D「柏屋」の豆大福

そこは木挽町、現在再建中の歌舞伎座の裏、マガジンハウスの前。この銀座に未だにこんな店があったのかと、古い木造の店構えにまず感動。そして、老舗4代目の頑固おやじが毎朝手作りする、真っ当な和菓子の味にまた感動。ここではなんといっても名物の豆大福を買おう。1個、170円。保存料など一切使ってないから、その日のうちに食べてしまおう。

〈5月の庭&花〉

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